家庭用精米機専門店。家庭用精米機で毎日フレッシュつきたておいしい精米ご飯が食べられます。
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精米機ご飯おいしいレシピ

五分つきのご飯ならビタミンEは三食で成人に必要な量の1/3程度、ビタミンB1は白米の約3.5倍、繊維質約2.4倍ほど摂れます。カロリーは同量の白米ごはんより少なくなっています。 味は白米よりもコクがあり、はじめて食べた方からも美味しいという言葉が多く聞かれます。
実に時代にマッチした合理的なお米でお料理しませんか。

■分つき米のおいしいメニュー作り方紹介

お手軽、おいしい分つき米メニュー

■５分つきごはん
５分つきごはん
＜材料＞(4人分)
五分つき米…3合

＜作り方＞
１ 五分つき米を洗い、炊飯器の水分量の目盛りに合わせた水に1時間つけておく。
２ ごはんを炊くように普通に炊く。

■炊き込みご飯
炊き込みご飯
＜材料＞(4人分)
五分つき米…3カップ　油揚げ…1枚　
だし汁(Aの煮汁と合わせて)…540ml
たけのこ(ゆでたもの)…200g
A（だし…200ml　酒…50ml　しょうゆ…大さじ1/2　
みりん…大さじ1と1/2　塩…小さじ1/2　三つ葉…少々

＜作り方＞
１ 米は洗って、たっぷりの水につけ、1時間おいて水気をきる。
２ たけのこは2〜3cm長さの薄切り、油揚げは細切りにする。
３ 鍋にAとたけのこを入れて火にかけ、煮立ったら油揚げを加えて4〜5分煮る。汁はこして、だし汁と合わせて540にする。
４ 炊飯器に米と３を入れて混ぜ、ふつうに炊く。
５ 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛って三つ葉をのせる。

■青菜がゆ
青菜がゆ
＜材料＞(4人分)
五分つき米…1カップ　水…6カップ
青菜数種…各適量　
小松菜・ほうれん草など　塩…適量

＜作り方＞
１ 五分つき米を土鍋に入れ、ふたをしないで中火にかける。沸騰　したら弱火にし、ふたを少しずらしてのせ、40分炊く。
２ 青菜をゆでて水にとり、かたく絞って細かく刻む。塩少々をまぶして１に混ぜる。
３ 盛り付けのときに、お好みによって梅干し等を入れる。

■おやき
おやき
＜材料＞(4人分)
五分つきご飯…250g　じゃがいも…中1個
キャベツ…100g　ねぎ…10cm　卵…1個　
小麦粉…大さじ4　塩…小さじ2/3
こしょう・ナツメッグ…各少々　植物油…少々
しょうゆ・青のり・桜エビ・削りかつお…各適量

＜作り方＞
１ キャベツは細めのざく切りねぎは小口から薄切りにする。
２ じゃがいもは皮をむいておろし金ですりおろす。
３ ボールに１，２と五分つきご飯、ほぐした卵、小麦粉、塩、こしょう、ナツメッグを加えて混ぜ合わせる。
４ ライパンを熱して多めに油を入れ、熱くなったら余分な油は除いて３を玉じゃくし1杯分ほど流し、形を整える。
５ 中火弱で香ばしく焼いたら裏返し、両面色よく焼く。片面にしょうゆを刷毛で塗り、それぞれ青のり、桜エビ、削りかつおをのせてもう一度焼き目をつける。
６ 好みでケチャップ、マスタードを添える。

■和風チャーハン
和風チャーハン
＜材料＞(4人分)
五分つきご飯…茶碗3杯　野沢菜漬け…60g　
ねぎ…1/2本　卵…2個　紅しょうが…適量　
こうしょう・しょうゆ…少々　植物油…大さじ2

＜作り方＞
１ 野沢菜漬けの葉の部分は広げて縦に１ｃｍ幅に切り、小口から細かく刻んで汁気を絞る。塩気が強すぎるときは、水につけて塩抜きし、かたく絞る。
２ ねぎは小口から薄切りにする。卵は割りほぐす。
３ 中華鍋に油を熱し、１を炒め、全体に油が回ったらねぎを入れてさらに炒め、具をきれいにとりだす。
４ 中華鍋に油をたして卵をいれて手早くかきまぜる。半熟の状態になったらご飯と３の具を加え、ほぐしながらよく炒め、ぱらりとなるまで炒める。
５ こしょうで調味し、鍋肌からしょうゆを加えて全体を軽く混ぜ、火を止めて紅しょうがの細切りをのせる。

■焼きおにぎり
焼きおにぎり
＜材料＞(4人分)
五分つきご飯…茶碗6杯　
ごま油・しょうゆ・みりん…各適量

＜作り方＞
１ ごはんは温かいうちに三角ににぎり、フライパンかオーブン皿に並べる。
２ しょうゆとみりんを合わせたものとごま油をぬって焼く。オーブンの場合、２００度で約１０分。

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